Vitamin E

Vitamin E schützt vor freien Radikalen (diese können Zellschäden verursachen und Krebs erregen) und Arterienverkalkung.

Enthalten ist Vitamin E vor allem in Weizenkeim-, Maiskeim- und Sonnenblumenöl. Auch in Soja, Mais, Nüssen, Mandeln, Vollkornprodukten und Eiern ist es zu finden. Einen besonders hohen Anteil haben Avocados.

Die wichtigsten Vitamine im Überblick